立秋：椰香淮山排骨汤
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淮山，又名山药、薯，《本草备要》载其“味甘、性涩，能补不足，固肠胃，润皮毛，化痰涎，止满痢”。椰子性平、味甘，果肉具有补虚益气的功效:椰子水能清润解渴。搭配玉米，使本汤品口感清甜，有益于脾胃虚弱而虚不受补、食欲不佳与便溏的人群。
立秋
椰香淮山排骨汤
脾胃虚弱爱上火，椰香排骨不惹火。
立秋
椰香淮山排骨汤
脾胃虚弱爱上火，椰香排骨不惹火。
用料
立秋：椰香淮山排骨汤的做法
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玉米、鲜淮山洗净切块，排骨斩件，洗净焯水，椰子肉买的半斤装的/自开椰子的话可以椰肉、椰子水留用。
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锅内加水煮沸，放入玉米、鲜淮山、排骨及椰肉，大火烧开转小火煲 1 小时 20 分钟，再加入椰子水煲五分钟，调味即可。
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一大锅，够两个人食两顿。
