小美版藜麦牛奶吐司

除了黄油，所有材料加入主锅，（注意所有液体都是冰的，主锅也放入冰箱冷冻降温5分钟），盖上锅盖，开揉面模式4分钟。

揉好加入提前软化的黄油，提前煮熟并冷却的藜麦（像煮干饭一样煮熟藜麦，藜麦和水比例1:1.2，我是用热敏炉5档20分钟），揉面模式3分钟。

揉好取出面团，反复折叠整圆。

面团等分成2份或者3份都可以，然后整圆松弛20分钟。

擀开成牛舌状，然后翻一面，底部抻宽一点。

卷起来

收口朝下盖保鲜膜静置醒发20分钟。

同样的方法再擀卷一次，然后放入吐司模发酵。

发酵至8-9分满，提前10分钟预热烤箱，我的是海氏i7，190度35分钟。

烤好马上倒出来，冷却后切片。面包需要密封保存，防止水分流失，密封袋放冷冻可以保存一个月，吃之前解冻稍微烤热即可。

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