蒜香土豆焖鸡
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莤之塔
土豆焖鸡肉中的蛋白质基本上包含了人体所需的各种氨基酸，而人体能够自行合成的氨基酸并不多，需在从食物中摄取。土豆则是膳食纤维中的佼佼者，对预防便秘‘降低胆固醇非常有效。此外，土豆含有大量的维生素c,能够强化免疫系统，促进体内病毒，细菌的排出，还含有锌和锰等多种微量元素，可以有效地保护肝脏和帮助调节高血压
用料
蒜香土豆焖鸡的做法
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准备好所有的食材
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鸡肉清洗干净，切，成适合的大小。土豆削皮清洗干净后，切成适合的小块，再放入清水中清洗干净淀粉准备用，大蒜去皮备用。
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清洗干净的鸡肉，放入少许盐酱油花生油抓拌均匀腌制。
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热锅烧油，放入大蒜炒至金黄飘香
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放入鸡肉煸炒至变色后加入土豆炒匀后加少许水焖煮熟后调味出锅即可
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小贴士
温馨提示
鸡肉最好选用去骨的鸡腿，鸡胸肉，这样吃起来回感更好
鸡肉一定要进行腌制，这样可以有效在去除腥味，在炒鸡的时时候要中火慢炒，大火煸炒的话，鸡肉容易变老变柴。
由于土豆不容易熟，我们可以在炒之前稍微焯一下水，这样可以缩短焖煮的时间。
鸡肉最好选用去骨的鸡腿，鸡胸肉，这样吃起来回感更好
鸡肉一定要进行腌制，这样可以有效在去除腥味，在炒鸡的时时候要中火慢炒，大火煸炒的话，鸡肉容易变老变柴。
由于土豆不容易熟，我们可以在炒之前稍微焯一下水，这样可以缩短焖煮的时间。
