彩色迷你麻薯/脆脆,真的停不下来😂

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超可爱超治愈的彩色迷你麻薯,不仅娃喜欢,自己也吃的停不下来。喜欢硬脆口感的可以多烤一会,按配方中的时间就是普通麻薯的口感,看自己的喜欢。建议使用风炉烤箱,平炉做起来会很累哦!

用料  

黄油 40克
全蛋液 60克
牛奶 240克
麻薯预拌粉 200克
芝士粉 10克
紫薯粉 5克
抹茶粉 3克
红曲粉 0.5克

彩色迷你麻薯/脆脆,真的停不下来😂的做法  

  1. 黄油室温软化后,加入全蛋液,用打蛋器打顺滑,然后再加入牛奶搅打均匀。

    彩色迷你麻薯/脆脆,真的停不下来😂的做法 步骤1
  2. 加入麻薯粉,继续用打蛋器低速打发搅拌至顺滑无颗粒。

    彩色迷你麻薯/脆脆,真的停不下来😂的做法 步骤2
  3. 将麻薯面糊平均分成四份,分别加入芝士粉、紫薯粉、抹茶粉和红曲粉,搅拌均匀。然后分别装入裱花袋中。

    彩色迷你麻薯/脆脆,真的停不下来😂的做法 步骤3
  4. 裱花袋剪小口,将面糊均匀挤在不沾烤盘上,如果没有不沾烤盘,就垫上油纸,没有挤的面糊可以先冷藏。

    彩色迷你麻薯/脆脆,真的停不下来😂的做法 步骤4
  5. 全部挤完后,放入预热好的烤箱,风炉模式135度烘烤25-30分钟(普通烤箱上下火155度),如果喜欢脆脆的口感,可以增加5分钟。因为我是4盘同烤,大家可根据自己的烤箱效果来调整时间。

    彩色迷你麻薯/脆脆,真的停不下来😂的做法 步骤5
  6. 出炉后晃动一下烤盘,小麻薯会自然脱落不会粘在烤盘上,凉透后密封打包,常温可保存一周。

    彩色迷你麻薯/脆脆,真的停不下来😂的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-08-03 23:51:32
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