鸡胸肉加姜片、料酒焯水
过凉水冲洗干净
撕成一丝丝的
放蚝油一勺，生抽两勺
搅拌均匀腌制二十分钟
锅热下油
放入鸡丝炒干水
大致到这个程度
拨到一旁，底油不够就加些油
爆香蒜末、干辣椒、花椒后，翻炒均匀
最终调味，按个人口味可以加些许白糖、白芝麻我加的是辣椒粉蘸料，里面已经有掺入调味粉了
翻炒均匀
出锅
上传你做的麻辣鸡丝
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