又到了吃南瓜尖的季节了，今天摘了一些
这是摘来的南瓜尖，嫩叶也可以吃呦
剥去南瓜尖的筋
把梗和叶分开，洗净
锅中加水，加油和盐，水开后倒入南瓜梗，焯水半分钟
再倒入南瓜嫩叶，焯水半分钟
焯水后的南瓜尖倒入冷水中
把梗切段，叶切一刀
小米辣切圈，大蒜切碎
锅中加油，油热放小米辣和蒜炒出香味
倒入南瓜梗煸炒
再倒入嫩叶，加盐继续煸炒，最后淋上香油出锅
脆嫩爽口！
上传你做的清炒南瓜尖🎃
-清逸-
