爆炒螺丝肉（炒蜗牛肉）
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人做过这道菜
妮妮
这是我小时候特别爱吃的菜，每次妈妈做我都能吃好多饭，长大后吃别人做的总觉得不是妈妈的味道，后来根据自己的口味炒的觉得特别好吃。
用料
爆炒螺丝肉（炒蜗牛肉）的做法
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先倒入油，炸香花椒，再把备好的葱姜蒜倒入锅中炒出香味
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倒入蜗牛肉翻炒
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倒入生抽，老抽，料酒翻炒。再根据自己口味放糖，味精或鸡精调味。我比较喜欢吃甜辣的，所以放了调味罐配套的勺子那么大的勺子四勺糖。
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放入韭菜苔翻炒，加盐就可以出锅了。没有韭菜苔也可以不放，我备好了，可是炒完发现忘记放了又回了锅
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装盘，可以再炒个土豆丝，用饼一起卷着吃，超级下饭。
