夏日丝瓜海鲜粉丝煲

贝壳吐沙

鱿鱼切片，最好用新鲜鱿鱼，今天没买到，用了涮火锅的火箭鱿鱼

切好的鱿鱼用盐，生抽，淀粉，食用油拌匀，腌制15分钟左右

粉丝一把，提前泡软

金针菇

丝瓜切滚刀块备用

砂锅中倒入适量油，下丝瓜翻炒至变软，放入鱿鱼，再倒入适量蒜蓉酱，稍微煮一会儿，不用盖盖。如果用的是新鲜鱿鱼，可以不用那么早放，到最后和贝壳一起放，不然会老

打开后加入适量水，加入贝壳，粉丝，最后铺上金针菇，盖盖煮3～5

开盖，完美！

丝瓜和海鲜都可以完美搭配，用蛏子，虾来做这道菜，一样鲜美！