老爸松仁烧麦
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人做过这道菜
琉吟璃夙
爸爸做的烧麦，我爱的味道，外面没吃过比我爸做的更好吃的
用料
老爸松仁烧麦的做法
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泡香菇
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准备肉沫备用
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蒸糯米饭，提前一个晚上泡好，第二天蒸熟
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小火下油炒松子，油开之后关火，用余温炒至微黄，香味飘出
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变黄之后即可，盛出备用，松子容易焦一定要这样慢慢小火
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香菇切丁
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放猪油，准备拌糯米饭
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炒香菇
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下肉沫，加点酒
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拌炒均匀
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加入酱油，2大勺糖
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拌均匀
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泡香菇的水加入一些，稀释一下，加适量糖，盐，味精
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加入糯米
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翻拌均匀
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加入松子，拌均匀
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尝下咸淡，可以的话，烧麦馅就拌好了
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面粉里加盐水（开水➕1勺盐），烫面
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和成这个状态
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揉，多揉更劲道
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醒面，可以盖个湿布防止干
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捏长条
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撒点面粉，搓圆
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切成小剂子
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拿个小剂子，开始擀皮子
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擀成荷叶边
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一个擀面皮，一个包烧麦
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包烧麦
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上汽蒸5分钟
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蒸好放一边放凉
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完成，来吃
