绿豆牛乳沙(冷饮)

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用料  

绿豆牛乳沙(冷饮)的做法  

  1. 煮制:电饭煲加冰冻绿豆,5倍纯净水,滴少许柠檬汁,熬煮40分钟

    绿豆牛乳沙(冷饮)的做法 步骤1
  2. 绿豆汤:煮制绿豆软烂即可,不用开花

    绿豆牛乳沙(冷饮)的做法 步骤2
  3. 绿豆汁:绿豆和汤倒入破壁机中,再加入适量白糖,打成细腻的糊,撇去浮末,放入杯中冷藏

    绿豆牛乳沙(冷饮)的做法 步骤3
  4. 成品一:绿豆汁加点煮软的绿豆,口感更丰富,这就是便利店的绿豆沙冰

    绿豆牛乳沙(冷饮)的做法 步骤4
  5. 成品二:加入冰牛奶,这不就是奶茶店的绿豆牛乳沙么,甜度适中,冰爽可口,解暑神饮

    绿豆牛乳沙(冷饮)的做法 步骤5

小贴士

1.绿豆洗净冷冻后再煮,很快煮烂
2.煮绿豆加纯净水熬煮是绿色,加自来水熬煮是红色,加柠檬汁也是为了绿豆汤不被氧化变红
3.绿豆和水的比例大约是1:5,爱喝浓稠点的可以1:4,煮好后水分会减少
4.打成绿豆汁直接热饮口感也不错,冷藏后口感更佳,加些冰块也可以
 

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该菜谱发布于 2023-08-06 10:00:00
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