配料。白菜掰开多清洗几遍然后切条，白菜叶子和白菜帮分开哦，香菇剪掉根部清洗干净切丝。姜蒜切丝。
热锅凉油，油可以多点，因为香菇比较吸油，还有炒青菜多放点油更好吃。放入姜蒜翻炒，喜欢辣的这步一起加入干辣椒段，然后加入香菇炒出香味。
然后放入白菜帮，等差不多软了后，再加入白菜叶，盐，生抽，耗油加进去翻炒均匀。出锅前淋入一点点香油提亮增香！
上传你做的香菇炒白菜
Alice的幸福厨房
