蔬菜蛋炒饭,敞开吃不胖

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想要控制碳水减肥,可是遇到一些下饭菜又很想吃米饭,就做了这个蔬菜版蛋炒饭,老公每次都说代替米饭吃的很过瘾。

用料  

胡萝卜 2根
西兰花 一颗
卷心菜 1/4块
鸡蛋 2个
适量
代糖 适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量

蔬菜蛋炒饭,敞开吃不胖的做法  

  1. 所需蔬菜切碎,我用了西兰花和卷心菜,大家也可替换成想吃的蔬菜。也可以用料理机打碎

    蔬菜蛋炒饭,敞开吃不胖的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切碎,因为胡萝卜相对难熟,所以分开放,到时候提前下锅炒

    蔬菜蛋炒饭,敞开吃不胖的做法 步骤2
  3. 锅热放少许油,胡萝卜先下锅炒一会,软了后放入其他蔬菜碎,翻炒熟

    蔬菜蛋炒饭,敞开吃不胖的做法 步骤3
  4. 打两个鸡蛋

    蔬菜蛋炒饭,敞开吃不胖的做法 步骤4
  5. 鸡蛋直接均匀倒在蔬菜上,搅拌均匀,我喜欢鸡蛋裹在蔬菜上的口感,大家也可以像普通蛋炒饭一样分开炒蛋

    蔬菜蛋炒饭,敞开吃不胖的做法 步骤5
  6. 放入盐,胡椒粉,代糖等调料,撒上一些白芝麻提香。配各种下饭菜,多吃几碗也不怕碳水超标啦!

    蔬菜蛋炒饭,敞开吃不胖的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-08-06 07:00:56
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