糟卤三拼

0 人做过这道菜
夏日空调间里追剧的好零嘴~

用料  

鸭舌 一斤
鸡爪 一斤
毛豆 半斤
糟卤 一瓶
蒜头 若干
老姜片 若干
黄酒 少量

糟卤三拼的做法  

  1. 一斤鸭舌头,清洗外表,舌头上白色硬块去掉点。

    糟卤三拼的做法 步骤1
  2. 一斤鸡爪一切二(这样更入味),清洗外表。

    糟卤三拼的做法 步骤2
  3. 水烧开后,将鸡爪放进锅里焯水,烧滚后鸭舌头也倒入其中,烧滚后捞出。

    糟卤三拼的做法 步骤3
  4. 毛豆两头剪掉,洗干净后放进锅里煮,散几片大蒜头,煮熟捞出。
    将锅中倒入焯水后的鸡爪、鸭舌,若干姜片,黄酒适量,开始大火烧,烧到鸡爪脚上皮一点开裂,关火捞出。

    糟卤三拼的做法 步骤4
  5. 这个香糟卤不咸,好用。

    糟卤三拼的做法 步骤5
  6. 等待鸡爪、毛豆、鸭舌冷却后,倒入香糟卤,两斤半左右用一瓶香糟卤,封上保鲜膜,放进冰箱,两小时后即可食用。(不用盐,糟卤理有盐)

    糟卤三拼的做法 步骤6
  7. 又香又美味的糟卤三拼做好了,摆盘即可~夏日空调间里追剧的好零嘴!下酒菜也是不错的选择哦!

    糟卤三拼的做法 步骤7
 

糟卤三拼相关分类

该菜谱发布于 2023-08-06 12:58:29
2 收藏


作者红红的私房菜的其他菜谱

糟卤三拼的答疑

关于糟卤三拼的做法还有疑问? 登录提一个问题