好吃到一边吃一边冲来分享菜谱的【黑蒜子土豆牛腩】
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人做过这道菜
邪恶少女要磨人
用料
| 姜片 | 2片 |
| 蒜头 | 0.5个 |
| 牛肉 | 350~500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 大蒜叶/香菜/葱 | 三选一（可不加） |
| 调料汁 | 生抽1.5勺 老抽0.5勺 耗油1勺 |
| 冰糖 | 四五六个颗 |
| 黑胡椒海盐 | 若干 |
| 盐 | 一小勺 |
好吃到一边吃一边冲来分享菜谱的【黑蒜子土豆牛腩】的做法
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提前备菜
1.提前调好料汁：生抽1.5勺 老抽0.5勺 耗油1勺
2.土豆 牛腩切块
3.蒜头剥好 洋葱、大蒜叶等切丝 生姜切片 -
锅内加植物油，加入蒜头煎至金黄；
同时加入土豆 牛腩，炒至变色；
加入冰糖、研磨黑胡椒海盐炒至冰糖融化；（这一步一边炒一边夹出锅中的蒜头把它和洋葱放一个碗里）
加入料汁，咕噜咕噜，转入压力锅，加热水没过牛肉，30分钟。
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锅里加少许植物油，炒香洋葱和蒜头；
倒入炖好的土豆牛腩收汁；
快收干前加入大蒜叶或香菜或葱~
