无油免揉全麦苹果肉桂卷

面团的所有食材放入碗中

筷子搅拌至无干粉即可，盖保鲜膜冷藏隔夜发酵

懒得开煤气，用微波炉做苹果酱。苹果丁切碎（最好两个大苹果，我这次只用了一个感觉有点少），放10-20g红糖，10g肉桂粉，拌匀

盖保鲜膜高火2分钟，去掉保鲜膜高火2-3分钟收汁即可，放凉备用

面团从冰箱拿出回温，撒些干粉擀平

卷起来盖保鲜膜松弛10分钟

再次擀平卷起松弛10分钟

擀成长方形，平铺上苹果酱，可以撒点核桃碎等

卷起来，边缘封口

切成几段

烤盘上铺油纸，放在烤盘上间隔摆放，进行二次发酵约45分钟

明显变大了，可以进烤箱了

烤箱180度25分钟，表面上色即可

苹果香甜超级好吃