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米粿/米糕潮汕

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AE-nvnvnvnuan的厨房  AE-nvnvnvnuan

用料  

糖 400g
粘米粉 1000g
水 800g
酵母 5g

米粿/米糕潮汕的做法  

  1. 粘米粉和白糖搅拌均匀

  2. 将酵母粉倒入水里搅拌均匀

  3. 缓慢倒入粘米粉中搅拌均匀，搅拌至无颗粒，能过筛最好

  4. 过筛后静止发酵到两倍大（夏季常温1小时左右），搅拌至消泡，倒入模具，水开蒸25分钟左右

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该菜谱发布于 2023-08-06 18:04:51
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