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肉骨茶家常版

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朱朱朱美丽呀的厨房  朱朱朱美丽呀
这是一道海外侨胞发明的药膳，可以中和脾胃、除寒祛湿。很适合夏天吃。

用料  

排骨 1.5-2斤
老抽 1勺
酱油 2勺
花菇干 6朵
整头大蒜 2头
松发肉骨茶汤包 1袋
盐 一小勺

肉骨茶家常版的做法  

  1. 新鲜猪排骨或扇骨，加姜片、料酒焯水

    肉骨茶家常版的做法 步骤1

  2. 焯水后温水冲洗干净，加2头大蒜，一勺老抽，两勺生抽

    肉骨茶家常版的做法 步骤2

  3. 我用的松发肉骨茶汤包，胡椒味浓没什么药味。

    肉骨茶家常版的做法 步骤3

  4. 倒入适量纯净水，水和食材2:1或3:1

    肉骨茶家常版的做法 步骤4

  5. 水开后倒入泡好的干花菇，转中小火炖1-2小时（炖至脱骨）也可以用电饭锅炖

    肉骨茶家常版的做法 步骤5

  6. 炖好后加一小勺盐，也可以加点白胡椒粉。

    肉骨茶家常版的做法 步骤6

  7. 装盘食用。

    肉骨茶家常版的做法 步骤7

  8. 也可以泡饭或煮汤面

    肉骨茶家常版的做法 步骤8

  9. 肉骨茶家常版的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-08-06 21:45:21
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