黑芝麻全麦贝果

除了黑芝麻，所有的材料放进和面机里，

和十分钟左右，能拉出一层厚膜，

倒进去黑芝麻，继续和面，一两分钟和均匀即可，

取出面团，分成6等份，盖上一张湿布或者保鲜膜，静置15分钟，

取一份面团，擀成牛舌状，

再用擀面杖整成长方形，

从上往下卷起来，用手搓到粗细均匀，

一头用擀面杖擀成薄片，

把另一头包住，收口捏紧，

稍微整一下形，接缝处朝下，放到油纸上，

全部弄好，放到烤盘里，

烤箱放一碗水，开启发酵模式，发酵至1.5倍大，根据气温调整发酵时间，我是40度，发酵了半个多小时，

发酵结束，

煮糖水，糖和水都放到锅里，煮开，调到最小火，

贝果放进去，揭掉油纸，30秒之后用硅胶漏勺给每个贝果翻个面，

再煮30秒，煮贝果的过程开最小火，锅里的水冒小泡，

用硅胶漏勺捞出来，稍微沥一下水，放到烤盘里，如果是不沾烤盘不用垫油纸，如果不是，一定要垫油纸，不然烤好后会粘死在烤盘上，

上下火180度，烤20分钟，

很有嚼劲，

晾凉后装进袋子，冰箱冷冻保存，吃的拿出来喷水，放烤箱烤两三分钟。

后面又做了几次，高筋面粉和黑全麦粉各150克，白糖和蜂蜜不加，就是无油无糖版的贝果了，也好吃，

无油无糖的贝果颜值也不错😄