台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)

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爱吃鸡屁股、鸡心的你
绝对不要错过
最简单的处理方法~
保证干净!

用料  

米酒 少量
白胡椒粉 適量
些許
些許
八角 1粒
桂皮/香葉 1/或可有可無

台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法  

  1. 鸡屁股 有个V的部位 要剪掉
    避免吃的时候有个味道

    台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法 步骤1
  2. 像这样剪掉

    台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法 步骤2
  3. 剪完后成这样

    台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法 步骤3
  4. 之后全部处理好了后,再把黄圈 圈起来的 清洗干净

    台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法 步骤4
  5. 像这样在水流下清洗 抠干净

    台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法 步骤5
  6. 把这个V剪掉后+清洗干净后
    可以加入 盐巴、糖、米酒、八角、米酒
    进行腌制/腌制完放入冰箱

    台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法 步骤6
  7. 我是直接丢气炸锅
    180度9分钟后 翻面 200度9分钟
    好了后看焦脆度
    觉得太湿 就再200度2分钟

    台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法 步骤7
  8. 成品

    台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法 步骤8
  9. 鸡心我都有剖开
    个人喜欢干一点的

    台湾咸酥鸡-七里香(鸡屁股)的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-08-06 22:57:49
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