台湾咸酥鸡-七里香（鸡屁股）
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人做过这道菜
听说厨艺很不ok
爱吃鸡屁股、鸡心的你
绝对不要错过
最简单的处理方法～
保证干净！
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保证干净！
用料
台湾咸酥鸡-七里香（鸡屁股）的做法
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鸡屁股 有个V的部位 要剪掉
避免吃的时候有个味道
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像这样剪掉
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剪完后成这样
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之后全部处理好了后，再把黄圈 圈起来的 清洗干净
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像这样在水流下清洗 抠干净
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把这个V剪掉后+清洗干净后
可以加入 盐巴、糖、米酒、八角、米酒
进行腌制/腌制完放入冰箱
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我是直接丢气炸锅
180度9分钟后 翻面 200度9分钟
好了后看焦脆度
觉得太湿 就再200度2分钟
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成品
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鸡心我都有剖开
个人喜欢干一点的
