家常爆炒花甲肉

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用料  

花蛤 2斤
10
5
生抽 2
蚝油 1
适量
料酒 适量

家常爆炒花甲肉的做法  

  1. 准备食材:大葱,干辣椒,花椒,姜,蒜

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤1
  2. 花甲加料酒,姜片,煮至开口即可

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤2
  3. 快速冲凉,使肉质炒弹性

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤3
  4. 剥下花甲肉,有耐心的可以把内脏也洗干净,防止有沙子

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤4
  5. 葱切段(用了两根),姜丝,大蒜切段

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤5
  6. 起锅烧油,炸香干辣椒花椒

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤6
  7. 放入葱蒜姜,炒至葱段微微焦黄

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤7
  8. 放入花甲肉继续翻炒

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤8
  9. 加入生抽2勺,盐适量,糖1勺,喷入一点料酒

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤9
  10. 翻炒入味即可出锅

    家常爆炒花甲肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-08-07 10:31:06
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