葱花卷（一次发酵）

准备好料：油酥、火腿肠丁、葱花（不要葱白）。
油酥：2g盐、适量椒盐粉、2g面粉、热油淋上去，混合均匀。

葱花里加一点食用小苏打，葱花保持翠绿的小妙招。

300g温水里加入6g酵母，加600g普通面粉，活好无需醒发，直接上揉面垫揉至光滑。

擀成5mm厚度的长方形，我擀的长度40cmX50cm左右。

油酥均匀涂抹在上面，再撒上火腿肠粒跟葱花，然后折叠起来，我折叠的宽度7-8cm。

然后按照两指宽均匀的切开。

把两块小剂子叠落在一起，用筷子在中间按压。

按压好按照这个方法折叠。

放置一旁醒发至1.5倍大，然后上锅蒸15分钟，上汽开始计时。

葱花依然翠绿吧😊

出锅！