茶叶蛋
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bubblibooo
用料
| 小茴香 | 一点 |
茶叶蛋的做法
-
煮开即可：
八角 桂皮 小茴香 花椒 丁香
红茶茶叶
老抽 冰糖 酱油 盐
料酒
甘草 陈皮 -
铺满陶瓷锅底数量的鸡蛋先煮熟，大概15分钟，过凉水，蛋壳敲碎。
炖锅中的料捞走，茶叶留下或者可以加点新的。
敲碎壳的鸡蛋放入炖锅中，稍加热给表面杀个菌即关火，冷泡放置过夜。
| 小茴香 | 一点 |
煮开即可：
八角 桂皮 小茴香 花椒 丁香
红茶茶叶
老抽 冰糖 酱油 盐
料酒
甘草 陈皮
铺满陶瓷锅底数量的鸡蛋先煮熟，大概15分钟，过凉水，蛋壳敲碎。
炖锅中的料捞走，茶叶留下或者可以加点新的。
敲碎壳的鸡蛋放入炖锅中，稍加热给表面杀个菌即关火，冷泡放置过夜。
