国宴酱烧牛肉（低温慢煮）
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艾莉亚斯塔克
看老饭骨的视频学做的，大师的创新菜，三酱合一，味道奇特。
用料
| 牛肋条 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 沙茶酱 | 1大勺 |
| 蕃茄酱 | 1大勺 |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 咖喱粉 | 1大勺 |
| 高汤 | 适量 |
| 南姜 | 1片 |
| 料酒 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
国宴酱烧牛肉（低温慢煮）的做法
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牛肋条擦干水分，放入袋子里，抽真空，放入水中，55度，48个小时。牛肋条取出后擦干水分，下油锅煎至金黄色。炒香洋葱，芹菜，胡萝卜，加入咖喱粉炒出香味，加入番茄酱，沙茶酱，黄豆酱混合均匀，加入高汤，香叶，南姜，料酒，糖，盐和黑胡椒，熬成粘稠的酱汁。放入牛肋条，翻炒均匀即可。
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很神奇的一个酱汁
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开吃
