纽约抹茶开心果大曲奇🍪抹茶控赶紧冲好吃

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美式大曲奇食谱🍪改良版,把糖份减到了最少,而且是代糖,口感一点也不差,吃起来无负担,赶紧冲!

用料  

配方 4 个量
开心果仁 40克
黑巧 30克
装饰黑巧 4 块
黄油 70克
红糖 10克
代糖 20克
鸡蛋(常温) 1个
低筋面粉 110克
泡打粉 2克
1克
小苏打 1克
抹茶粉 5克

纽约抹茶开心果大曲奇🍪抹茶控赶紧冲好吃的做法  

  1. 开心果仁 40g.黑巧 30g.装饰黑巧 4 块备用

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  2. 黄油(室温软化)70g.红糖 10g.代糖 20g

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  3. 拌匀

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  4. 打入常温鸡蛋 1 个拌匀

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  5. 筛入低筋面粉 110g.泡打粉 2g.小苏打 1g.盐 1g.抹茶粉 5g 抱成团至无干粉

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  6. 加入⅔开心果仁(剩余留作装饰)和黑巧

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  7. 拌匀

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  8. 平均分成 4份.整理成型.每个大概 82g

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  9. 剩余开心果仁装饰在表面(往下按一按).烤箱上下火 180 度 23 分钟

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  10. 烤好后趁热把装饰黑巧放上定型

    纽约抹茶开心果大曲奇🍪抹茶控赶紧冲好吃的做法 步骤10
  11. ⚠️①装饰开心果仁时稍微往下按一按。

    ②烤好趁热把装饰黑巧放上,容易定型。

    ③烤好不要马上移动曲奇🍪会碎,等冷却了再移动。

    🍪抹茶控一定要试试,超浓郁,超好吃😋再结合坚果🌰的油脂香简直幸福感爆棚,吃了甜食真的会开心,赶紧做起来吧!

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该菜谱发布于 2023-08-08 09:25:28
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