黄豆焖猪蹄～

黄豆提前一个晚上泡水；

处理好的猪蹄冷水下锅，加入葱姜，撇去血沫；

撇过血沫的猪蹄盛出备用；

熬糖色：锅中加油，放入冰糖；

随着油热，轻轻敲碎冰糖；

糖色出泡至如图，倒入撇过血沫的猪蹄；

翻炒均匀；

准备以上食材（葱姜蒜八角桂皮白芷香叶）加入锅中；
喜欢吃辣的这里也可以加点干辣椒段～

翻炒均匀；

加入生抽老抽耗油白糖翻炒均匀；

炒至图片色，倒入高压锅内；

加入热水，没过猪蹄；

倒入泡好的黄豆；

盖锅闷煮30-40分钟；

出锅啦～

撒上迷人的小葱花～

开吃⌓‿⌓