凉拌粉丝凉粉

抓一小把木耳泡发，泡好后烧一小锅水把木耳简单煮一下杀菌，接下来粉丝煮熟备用，黄瓜和胡萝卜搽成丝备用，葱、蒜和小米辣切成末备用，香菜切段备用

接下来锅中倒入少许底油，抓一把花生米煸炒，待至皮红味香时捞出晾凉备用。
把芝麻、小米辣、葱、蒜放在一起，锅中倒入底油，把底油烧热，待底油八九成热时迅速将底油浇到碗中，让油的高温把这几味食材的香气呲出来备用。

接下来找一个大碗，将所有食材都倒到一起，再倒入那一碗备用的焯料，再加入盐、糖、醋、酱油和辣椒油（可以根据个人口味更改用量）搅拌均匀，最后再放入香菜，滴上几滴香油即可食用。