金汤鲍鱼
0
人做过这道菜
半半半半甜儿
*万能金汤不仅可以制作金汤鲍鱼，还可以用来制作金汤酸菜鱼、金汤海参等菜品。
*菜谱用的是苏泊尔料理快锅SY-30YZ100
也可以使用其他锅具进行操作
*菜谱用的是苏泊尔料理快锅SY-30YZ100
也可以使用其他锅具进行操作
用料
金汤鲍鱼的做法
-
食材处理：鲍鱼刷洗干净，去掉壳和内脏，打十字花刀。
-
南瓜去皮切块。
-
锅中倒水至丝苗米2刻度水位线，装入蒸架，将南瓜置于蒸架上；合盖，选择【手动菜单-压力快蒸-35KPa/7分钟-开始烹饪】；烹饪结束后取出，放入搅拌机中搅碎成泥。
-
锅中倒菜籽油，开盖；选择【手动菜单-煎炒-大火-开始烹饪】；油烧热后加入洋葱碎和蒜末炒香，放入黄灯笼酱、南瓜泥，倒入清水和盐搅拌均匀，水开煮3分钟至汤汁浓稠，过滤汤汁备用。
-
锅中倒入过滤好的金汤，开盖；选择【手动菜单-煲汤-30KPa/5分钟-开始烹饪】；加入鲍鱼煮5分钟，即可出锅。
