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豆豉炒豆角～炒好就吃是热菜～放凉再吃是凉菜

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菜花小哥的厨房  菜花小哥
每次去刀削面店里，那豆角子凉菜都可好吃，回家炒的凉拌的都觉得差点味，后来想想炒好放凉再吃，会不会更入味……试！

用料  

豆豉 少许
葱姜蒜 少许
干辣椒小米椒 少许
豆角 一小把

豆豉炒豆角～炒好就吃是热菜～放凉再吃是凉菜的做法  

  1. 豆角已经，掰段备用

    豆豉炒豆角～炒好就吃是热菜～放凉再吃是凉菜的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜干辣椒小米椒切碎，豆豉备用

    豆豉炒豆角～炒好就吃是热菜～放凉再吃是凉菜的做法 步骤2

  3. 锅内比平时炒菜多点油炒，炒的变色，有皱皱。放小碗里备用的配菜炒。
    到生抽烹一下，放少许盐，一勺子豆瓣酱，少少许水炒，放味精出锅

    豆豉炒豆角～炒好就吃是热菜～放凉再吃是凉菜的做法 步骤3

  4. 热着吃凉着吃都可以。

    豆豉炒豆角～炒好就吃是热菜～放凉再吃是凉菜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-08-08 18:19:21
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