高丽参鱼胶炖瘦肉（养胃汤)
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人做过这道菜
鲜生的海
胃不好的人可以坚持用鱼胶炖高丽参食疗，一周吃个四五次。
鱼胶我用的15头的北海公胶。（大家也可以用其它鱼胶）
鱼胶我用的15头的北海公胶。（大家也可以用其它鱼胶）
用料
高丽参鱼胶炖瘦肉（养胃汤)的做法
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高丽参品种很多，我选的是这款进口高丽参切参，是老参，不会太贵也不便宜。日常滋补我个人感觉这个品质就可以了。如果你不在乎外观，只追求品质，这款自用性价比最高。
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切出来也很漂亮，片片菊花芯、参味浓郁。
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15头北海公泡发出来很厚肉，是公胶。我一个人吃就用了一半。（待会用剪刀剪一半就行）
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泡发好的北海公+2块瘦肉（瘦肉切厚点，跟麻将大小差不多）+5片高丽参+温水，用炖蛊隔水炖1.5个小时，出锅前加少许盐调味即可。
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高丽参鱼胶瘦肉汤，参味浓郁，好喝，闻着都很滋补。
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北海公真的很不错，爽脆不腥，口感好。
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高丽参。
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大姨妈过后，来碗高丽参鱼胶汤给自己补补气血真的很重要。
小贴士
北海公也是一款功效型鱼胶，日常觉得赤嘴太贵，可以和北海公轮着吃。北海公的口感也很好，爽脆不腥。
