凉拌鸡（柠香微泰式）
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人做过这道菜
世界无敌最可爱的娜娜
用料
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2-3片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺（可根据自己的口味增减） |
| 花椒油或藤椒油 | 1勺（可根据自己的口味增减） |
| 白糖（提鲜） | 1-1.5勺（调料罐 用勺） |
| 花椒粉 | 半勺（可根据自己的口味增减） |
| 盐 | 一点（生抽已经有盐 味了，可以不加） |
| 青柠 | 一个 |
| 香菜 | 一把 |
| 小米辣（可有可无） | 适量 |
凉拌鸡（柠香微泰式）的做法
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准备食材
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鸡腿肉或鸡胸肉洗净，冷水下锅十姜片和
料酒。
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水开后撇沫，煮10-15分钟。
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关火锅带盖闷10分钟后，捞出过凉水或者
放凉。
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待鸡肉放凉，手撕成条状(也可以切，但是手撕的会更入味）。
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青柠切开，小米辣切成细短，香菜切成中长
段（如圏）。
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加入生抽、醋、香油、辣椒油、花椒油／藤
椒油、花椒粉、白糖、盐、和小米辣，挤上青柠汁，最后铺上香菜。
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拌匀完成，开始享用！
