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云南泼水粑粑

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用料  

糯米 500克
水 300克
红糖 200克
芝麻（或者苏子） 50克
香油 适量
香蕉叶 适量

云南泼水粑粑的做法  

  1. 砍两片新鲜芭蕉叶

    云南泼水粑粑的做法 步骤1

  2. 剪裁成小块，洗干净

    云南泼水粑粑的做法 步骤2

  3. 煮沸的开水里焯一下，让它变软

    云南泼水粑粑的做法 步骤3

  4. 擦干，放凉备用

    云南泼水粑粑的做法 步骤4

  5. 红糖一部分煮水，一部分切碎

    云南泼水粑粑的做法 步骤5

  6. 红糖水放凉备用

    云南泼水粑粑的做法 步骤6

  7. 切碎备用

    云南泼水粑粑的做法 步骤7

  8. 芝麻干锅里炒熟，然后舂碎，如果有苏子更香，可惜家里没有了，只能用芝麻代替

    云南泼水粑粑的做法 步骤8

  9. 芝麻，红糖搅拌一起

    云南泼水粑粑的做法 步骤9

  10. 糯米面粉加入放凉的红糖水，搅拌均匀

    云南泼水粑粑的做法 步骤10

  11. 一切准备就绪开始包，香蕉叶和手上抹点油，防粘

    云南泼水粑粑的做法 步骤11

  12. 这步骤可以直接放叶子上

    云南泼水粑粑的做法 步骤12

  13. 然后对折，两头包起来

    云南泼水粑粑的做法 步骤13

  14. 相互叠加放起来

    云南泼水粑粑的做法 步骤14

  15. 最后上火大火蒸熟，大概20-30分钟即可

    云南泼水粑粑的做法 步骤15

  16. 软糯香甜可口

    云南泼水粑粑的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2023-08-09 09:58:28
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