好吃到嗦手指的香辣虾！

鲜活基围虾洗净，去掉虾须虾枪，开背去虾线

倒两勺料酒，加入姜丝搅拌一下去腥

准备辅料：葱段 蒜片 干辣椒段 花椒 火锅底料  豆瓣酱
料汁：三勺清水 一勺耗油 两勺生抽 一勺白糖 搅拌均匀
将虾挑出来 撒上一点面粉 抓匀

锅里倒入适量油 大概小半碗  油烧热用木筷放下去冒泡泡即可

1、将虾炸至变色，小火熬出虾油，捞出虾备用
2、锅里留底油 蒜片葱头大火爆香加入干辣椒花椒爆香 加入一勺豆瓣酱和火锅底料大火炒香
3、加入炸虾翻炒均匀
4、小火，倒入料汁

焖一分钟，加入葱段，大火爆炒几秒出锅！
今晚至少干两碗饭！！