酥脆炸鸡皮

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脆炸鸡皮,特别脆,很好吃

用料  

鸡皮 适量
酱油,黑胡椒粉,盐,料酒 各1勺
姜片,葱, 适量
淀粉 2勺

酥脆炸鸡皮的做法  

  1. 鸡皮提前腌制好,拿酱油,黑胡椒粉,少许料酒,盐,姜片和葱腌制30分钟

    酥脆炸鸡皮的做法 步骤1
  2. 鸡皮均匀的裹上淀粉。要在表面看到薄薄的淀粉。

    酥脆炸鸡皮的做法 步骤2
  3. 筷子放到油锅里冒均匀的泡泡,进行第一次油炸,鸡皮微微黄,捞出,升高油温惊醒第二次复炸。

    酥脆炸鸡皮的做法 步骤3
  4. 金黄酥脆

    酥脆炸鸡皮的做法 步骤4

小贴士

⚠️鸡皮擦干水分在炸,注意别烫伤啦!离得远一点。
 

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该菜谱发布于 2023-08-09 11:26:50
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