鸡皮提前腌制好,拿酱油,黑胡椒粉,少许料酒,盐,姜片和葱腌制30分钟
鸡皮均匀的裹上淀粉。要在表面看到薄薄的淀粉。
筷子放到油锅里冒均匀的泡泡,进行第一次油炸,鸡皮微微黄,捞出,升高油温惊醒第二次复炸。
金黄酥脆
上传你做的酥脆炸鸡皮