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平菇炒牛肉

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李卫平的厨房  李卫平
牛肉与平菇是一个很好的组合，二者搭配，可提供丰富的蛋白质、多种糖及多种维生素，常食能够防癌抗癌，增强人体免疫力。

用料  

植物油 20克（调料）
牛肉（瘦） 600克
酱油 3克（调料）
平菇 100克
江米酒 3克（调料）
姜 4克（调料）
大葱 4克（调料）
八角 2克（调料）
白砂糖 3克（调料）
香油 2克（调料）
各适量

平菇炒牛肉的做法  

  1. 牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片

  2. 锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉

  3. 放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片

  4. 用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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普通炒肉的封面
普通炒肉
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该菜谱发布于 2012-11-19 18:08:52
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