【芋泥脑袋】芋泥麻薯小丸子

荔浦芋头冷水下锅蒸20分钟
蒸到轻轻一戳就碎的状态
（也可以买整个的荔浦芋头，削皮 切块）
这里我偷懒了 直接买了处理好的
大家记得戴手套～

碗中加入蒸好的芋头 牛奶 糖和紫薯粉放搅拌机里搅拌至无颗粒的芋泥
没有搅拌机的也可以用工具捻成芋泥
这样 细腻丝滑的芋泥就好啦！ 真的巨好吃🥹

小丸子可以买现成的 也可以自己做！
我买的是现成的 真的很方便🥹
水煮沸 放入小丸子 煮至浮起就熟啦
记得过冰水！口感会比直接捞出来的好很多

超级拉丝的麻薯！
锅中放入木薯淀粉 白糖 牛奶 全程小火搅拌！直至慢慢凝固呈拉丝顺滑的状态

接下来就是组装
按照芋泥 麻薯 小丸子的顺序装入碗中
可以撒一点干桂花点缀
太好吃了🥹🥹🥹