豆角肉馅(包子馅)

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用料  

五花肉 250g
豆角 250g
食用小苏打 适量
适量
适量
生抽 适量
五香粉 适量
香油 适量
4-5片
1根
花椒 10-15粒

豆角肉馅(包子馅)的做法  

  1. 豆角焯水两分钟(水里放点盐跟食用油),焯水后过凉水。

    豆角肉馅(包子馅)的做法 步骤1
  2. 豆角切粒,放点食用小苏打混合均匀,豆角保持翠绿的关键。

    豆角肉馅(包子馅)的做法 步骤2
  3. 250g五花肉绞馅。

    豆角肉馅(包子馅)的做法 步骤3
  4. 泡50g葱姜花椒水,放凉后分次倒进肉馅里朝一个方向搅拌,搅拌至完全吸收。

    豆角肉馅(包子馅)的做法 步骤4
  5. 豆角放进肉馅,放适量盐、少许糖、五香粉、适量生抽、香油,混合均匀。

    豆角肉馅(包子馅)的做法 步骤5
  6. 这个馅蛮好吃的可以试试。

    豆角肉馅(包子馅)的做法 步骤6
  7. 豆角肉馅(包子馅)的做法 步骤7
  8. 豆角肉馅(包子馅)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-08-09 19:49:48
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