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卤猪肘子

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用料  

猪肘 2个
老抽 2勺
生抽 2勺
八角 随意
香叶 随意
盐 4勺
红油腐乳 3块
排骨酱 1勺
豆瓣酱 1勺
白糖 2勺

卤猪肘子的做法  

  1. 猪肘子先除水洗干净，除了盐其他调料混合均匀放入高压锅里面，加入盖住猪肘子的水，看猪肘子大小决定时间，最少压一个小时泡半个小时。高压锅可以开盖就放盐，盐多少看你肘子有多大。放盐后继续泡，泡的时间够了，单独起锅放一点卤猪肘子的汤，烧开，加入水淀粉收汁淋上猪肘子上。

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该菜谱发布于 2023-08-09 20:41:20
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卤猪肘子的答疑

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