西班牙鸡肉饭
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人做过这道菜
起个名字好难2
公司团建集体做菜拿到的食谱，非常好吃还简单好做~~
个别步骤图片是后来补的，所以里边的辣香肠可能看起来不一样，因为有时候我会买辣的有时候会买不那么辣的哈。
个别步骤图片是后来补的，所以里边的辣香肠可能看起来不一样，因为有时候我会买辣的有时候会买不那么辣的哈。
用料
| 红（棕）洋葱 | 1 |
| 红彩椒 | 1 |
| 西班牙辣香肠 | 1 |
| 去骨鸡腿肉 | 400g |
| 鸡肉高汤 | 1L |
| 橄榄油 | 适量 |
| 藏红花 | 30根 |
| paella 或者长米 | 250克 |
| 辣椒粉 | 4克 |
| 冻豌豆 | 100克 |
| 香菜或芹菜 | 装饰用 |
西班牙鸡肉饭的做法
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高汤和藏红花一起加热
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切洋葱小块，彩椒中等块，辣香肠切片，
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鸡肉切块用橄榄油腌一下。
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平底锅加点油，煎鸡肉到金黄色，还有辣香肠也是
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加入洋葱和彩椒，炒到焦黄
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加入米饭和辣椒粉，翻炒至米饭半熟
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加入热好的高汤，大火煮沸，然后把豌豆加进去拌匀
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不搅拌煮15分钟，关火盖盖子闷。没有合适的盖子可以用锡箔纸代替哈，我们当时就是这么用的，记得厚一点的。
闷15分钟后再开盖煮，水不够记得加一点水，直到米饭全熟……但注意这里理想的状态是米饭还有一点硬芯的口感。 -
最后加上点辣椒粉和香菜或者芹菜叶就可以啦
