红糖馒头,蓬松暄软!

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红糖馒头是我们日常生活中经常吃到的一种面食。做法很简单,口感香甜松软!

用料  

红糖 80克
热水 160克
酵母粉 4克
纯牛奶 50克
普通面粉 350克
红枣碎 适量
核桃 适量

红糖馒头,蓬松暄软!的做法  

  1. 准备热水和红糖

    红糖馒头,蓬松暄软!的做法 步骤1
  2. 把红糖倒入热水中搅匀,置一旁放温!

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  3. 接着加入酵母搅拌静置2分钟!

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  4. 准备面包机(也可以手揉),将红糖水和余下的食材倒入后开始和面

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  5. 和好的面团取出放盆中,盖保鲜膜发酵至2倍大(约一小时左右)

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  6. 这个时间准备红枣和核桃,切成小碎块备用。

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  7. 发酵好的面团取出撒上红枣干和核桃碎,揉匀!

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  8. 分成3份,揉圆盖保鲜膜再次松弛20分钟。

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  9. 松弛好的拿出来排气搓成三个长条

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  10. 叠放在一起

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  11. 用手揪成小团,放入蒸锅盖上盖子松弛10分钟,开火蒸15分钟后关火焖3分钟即可开锅。

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  12. 红糖馒头完成了!

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该菜谱发布于 2023-08-10 22:38:28
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