家庭版蒸水蛋
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人做过这道菜
云儿飘飘忆风中的花香
一道寻常百姓家都会做的
简单的普通的清蒸水鸡蛋
营养味美 老少皆爱吃 😋
简单的普通的清蒸水鸡蛋
营养味美 老少皆爱吃 😋
用料
| 新鲜鸡蛋两只 | 120克 |
| 凉白开或者微温的清水 | 180毫升 |
| 盐 油 芝麻油 生抽 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
家庭版蒸水蛋的做法
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首先打入两个新鲜的鸡蛋
两只鸡蛋的重量大概120克
放一点的盐和一点的食油
倒入凉白开或者微温的清水大概180毫升左右
然后把鸡蛋和水充分打发均匀
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取另一个碟子 用过滤筛
把打发好的鸡蛋液过滤一遍
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锅中烧水 水沸腾后隔水蒸蛋
转中小火来蒸（两只鸡蛋蒸五分钟左右）
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蒸的中途掀开一下盖子 去掉一点的水气 关火后焖一分钟
洒上葱花滴入芝麻油和生抽即可开吃啦
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看看 嫩嫩滑滑的 营养好吃更健康
