食材
猪心冲洗干净，切成薄片，小葱洗净切段，大蒜和生姜切碎。
把切好的猪心放在清水中浸泡半小时。
锅里水烧开后，把泡好的猪心放入锅里焯烫一会，捞出，沥干水。
热锅冷油，放入蒜末和生姜碎爆香。
放入小葱段，翻炒至小葱和蒜末微黄。
放入焯烫好的猪心，大火快速翻炒，接着加入生抽、料酒和蚝油。
继续翻炒均匀。
准备出锅前，加入盐调味，再次翻炒均匀就可以出锅装盘啦！
上传你做的葱爆猪心
古贝私厨
