意面过开水煮熟,水中可以放点盐和橄榄油,煮久点,十分钟左右咬一根看看横截面还有没有白点,若全透明就是熟了。
捞出过凉水装盘,淋上橄榄油使面条不沾,颜色又好。
姜蒜下热油锅爆香,下肉末煸炒下,三分之二的番茄丁翻炒出汁,若想酱汁浓可以稍加水多煮会。快出锅前撒盐,再下三分之一的番茄丁增加口感。
番茄酱汁浇面上,撒葱花撒香料屑,然后就拍照开吃吧!貌似我这次什么都没撒,忘了。
上传你做的清清爽爽番茄意面