水饺

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用料  

饺子皮:面粉300克小于150克水(小水饺40个一大一小一顿),加一点鸡蛋清,盐,和面,和好面醒十分钟,在揉面在醒十分钟,在揉面在醒十分钟,要想饺子皮劲道就要三醒三揉。

水饺的做法  

  1. 1、角瓜鸡蛋粉丝虾仁水饺
    小角瓜一个插丝加盐杀出水份,攥干切碎。粉丝少许加热水泡开切碎。鸡蛋一个炒碎。虾仁五六个切碎加白胡椒粉腌制去腥。混合加生抽,耗油,玉米油,香油,鸡精,盐,葱花,白胡椒粉。

 
该菜谱发布于 2023-08-11 14:33:27
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