一次成功的鸡肉培根薯角披萨

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雷打不动的一周要吃N次披萨,一张披萨搞定所有人的偏好。

用料  

培根 2条
土豆 2小只
鸡胸肉 100克
洋葱 1颗
3瓣
西红柿 1颗
高筋面粉 160g
普通面粉 40g
10g
酵母 2.5g
葵花籽油 10g
1.5g左右
温水 80-100g

一次成功的鸡肉培根薯角披萨的做法  

  1. 图不重要,看字。如上图,(配料表中的面粉+酵母+糖+盐+油+水)混合揉匀,油完全融入面粉中,发酵至两倍大

    一次成功的鸡肉培根薯角披萨的做法 步骤1
  2. 烤薯角,土豆切成如图状,加盐,黑胡椒,油,倒入铺油纸的烤盘中,上下火230℃烤35分钟

    一次成功的鸡肉培根薯角披萨的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切丁,四季豆去掉两头,都焯水

    一次成功的鸡肉培根薯角披萨的做法 步骤3
  4. 鸡胸肉切丁,加盐,料酒,黑胡椒,洋葱,腌制10分钟,炒至断生,盛出来。切点儿青椒丁

    一次成功的鸡肉培根薯角披萨的做法 步骤4
  5. 切点儿青椒丝和洋葱丝,可以增加风味

    一次成功的鸡肉培根薯角披萨的做法 步骤5
  6. 灵魂酱汁,披萨酱用料我用的很简单!!!洋葱碎和蒜末倒油炒香,去皮西红柿切丁,加生抽,耗油,糖,炒至粘稠,香味浓郁

    一次成功的鸡肉培根薯角披萨的做法 步骤6
  7. 图依然不重要,看字!面饼气泡揉出,不粘手的状态,照着烤盘的形状擀好,涂均匀的酱,洒一层芝士,洒一层料,再洒一层芝士,洒一层料,再洒芝士,好!停,够厚了。放入230℃上下火的烤箱中35分钟。

    一次成功的鸡肉培根薯角披萨的做法 步骤7
  8. 叮的时候,披萨就好了。

    一次成功的鸡肉培根薯角披萨的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-08-11 15:19:57
7 收藏


一次成功的鸡肉培根薯角披萨的答疑

  • 猴是吃瘦的  07-31  
    0
    很好吃谢谢
    作者回复 07-31  
    ❤❤❤

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