培根 | 2条 |
土豆 | 2小只 |
鸡胸肉 | 100克 |
洋葱 | 1颗 |
蒜 | 3瓣 |
西红柿 | 1颗 |
高筋面粉 | 160g |
普通面粉 | 40g |
糖 | 10g |
酵母 | 2.5g |
葵花籽油 | 10g |
盐 | 1.5g左右 |
温水 | 80-100g |
图不重要,看字。如上图,(配料表中的面粉+酵母+糖+盐+油+水)混合揉匀,油完全融入面粉中,发酵至两倍大
烤薯角,土豆切成如图状,加盐,黑胡椒,油,倒入铺油纸的烤盘中,上下火230℃烤35分钟
胡萝卜切丁,四季豆去掉两头,都焯水
鸡胸肉切丁,加盐,料酒,黑胡椒,洋葱,腌制10分钟,炒至断生,盛出来。切点儿青椒丁
切点儿青椒丝和洋葱丝,可以增加风味
灵魂酱汁,披萨酱用料我用的很简单!!!洋葱碎和蒜末倒油炒香,去皮西红柿切丁,加生抽,耗油,糖,炒至粘稠,香味浓郁
图依然不重要,看字!面饼气泡揉出,不粘手的状态,照着烤盘的形状擀好,涂均匀的酱,洒一层芝士,洒一层料,再洒一层芝士,洒一层料,再洒芝士,好!停,够厚了。放入230℃上下火的烤箱中35分钟。
叮的时候,披萨就好了。