腌萝卜条(小美版)

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炎热的夏天或是油腻的大餐后,你是否需要一道提升食欲或是解腻菜?那么,白醋腌萝卜肯定是最好的选择,尤其是在冷藏一晚变成“臭萝卜条”以后!

用料  

萝卜 500克
冰糖 40克
白醋 70克
10克
小米辣 0.5-1根
大蒜 2瓣

腌萝卜条(小美版)的做法  

  1. 1.白醋、冰糖、盐入主锅5分/100度/小勺烹煮,期间把白萝卜切成长4cm宽1cm左右的条。

    腌萝卜条(小美版)的做法 步骤1
  2. 2.把切好的萝卜条放入主锅,加入小米辣(如果不太吃辣,可以把里面的籽去掉,或者放半条)、蒜瓣,18分/70度/反转小勺烹煮。

    腌萝卜条(小美版)的做法 步骤2
  3. 3.音乐响后盛出即可。刚做好的腌萝卜不脆口,可放置冰箱冷藏一晚。

    腌萝卜条(小美版)的做法 步骤3
  4. 4.冷藏后的腌萝卜会有一股“臭”味,但正如我同事说的,“一些东西,越臭越好吃”。“臭萝卜条”虽然闻起来臭,但真的在大餐时被一抢而空,太清爽脆口了!

    腌萝卜条(小美版)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-08-11 16:50:35
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