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面包
（真）100%全麦面包
（真）100%全麦面包
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catyi
终于买到了vital wheat gluten flour, 全麦面包也可以松松软软（竟然爆顶了，白面包我都没试过有这种效果）
用料
全麦粉
260g
干酵母
4g
炼奶
33g
黄油
18g
盐
4g
糖
18g
Vital wheat gluten
16g
牛奶
192g
零食坚果果干混合
66g
（真）100%全麦面包的做法
这是象印的菜谱，做了更改，计算炼奶用量后算出牛奶用量
还是先放液体后放固体，挖洞埋酵母。我是晚上设定了第二天早上做好的时间
用全麦功能，第二天面包机叫醒服务，开吃！
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该菜谱发布于 2023-08-11 20:15:38
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catyi
