醪糟荷包蛋汤圆
0
人做过这道菜
世界无敌最可爱的娜娜
小时候经常吃的早餐🥣
用料
醪糟荷包蛋汤圆的做法
-
准备食材
-
50克的糯米粉加入适量的清水揉成团，如图，压两指不回弹即可。
-
开中大火热锅，擓一小勺猪油，热化。
-
在锅中放入3-4勺的醪糟。
-
中火，炒1分钟。
-
加入500ml的开水，这里一定要用开水！！
-
鸡蛋贴着水面沿锅壁打进锅中。
-
糯米粉搓成一颗颗小丸子，放进锅中。
-
转大火，看到鸡蛋出出现白沫的时后，用锅铲或者刮刀从鸡蛋底面将其与锅底分离。
-
继续大火，煮五分钟。
-
加入白糖或者红糖，煮一分钟左右。出锅，开始享用！
