榴莲蛋糕卷

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本配方仅自己记录用,比较简单。

用料  

蛋糕胚
蛋清 160克
蛋黄 100克
牛奶 60克
色拉油 45克
白糖 45克
柠檬汁 几滴
淡奶油 200克
低筋粉 60克
榴莲 干尧比较干,金枕比较湿会稀释奶油难以成型

榴莲蛋糕卷的做法  

  1. 蛋糕片同其他蛋糕卷。蛋黄不可少,会减少香味,蛋糕片也会烂软。榴莲一定要新鲜不能出水,否则淡奶油不易成型。

 
该菜谱发布于 2023-08-12 17:15:08
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