内酯豆腐,上锅蒸15分钟,蒸完之后会出水,把水倒掉。
锅里下油炒香葱蒜,放入木耳碎翻炒,木耳最好切得碎一些,加生抽,蚝油,十三香,榨菜碎,炒香后加水煮开。
水开后打入蛋花,稍煮一会儿,倒入水淀粉,煮至粘稠,加一小勺盐,即可出锅。用量大概是两个人用了两盒350克的内脂豆腐,一个鸡蛋。跟外面卖的一个味儿,成功!
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