厨师机手套膜(自用)
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静爷边吃边减肥
重点：
最重要的是面粉(新良吐司面包粉吸水强，基本可以随便用网上的配方，不用预留液体)
夏天需要提前把所有食材放冰箱冷藏(包括面粉和面桶)，空调25度
除黄油外，其他食材全部混合：
搅拌面团的三个阶段
第1阶段:2档5分钟➕4档15分钟(厚膜)
第2阶段:3档5分钟(加入黄油，完全吸收)
第3阶段:4档5分钟(薄透均匀的手套膜)
下面配方可以做吐司或餐包(见主页餐包食谱)
最重要的是面粉(新良吐司面包粉吸水强，基本可以随便用网上的配方，不用预留液体)
夏天需要提前把所有食材放冰箱冷藏(包括面粉和面桶)，空调25度
除黄油外，其他食材全部混合：
搅拌面团的三个阶段
第1阶段:2档5分钟➕4档15分钟(厚膜)
第2阶段:3档5分钟(加入黄油，完全吸收)
第3阶段:4档5分钟(薄透均匀的手套膜)
下面配方可以做吐司或餐包(见主页餐包食谱)
用料
| 冰高筋面粉 | 250克 |
| 冰酵母(耐高糖) | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 冰黄油(软化好)或者玉米油(等量) | 20克 |
| 冰鸡蛋(50-55g) | 1个 |
| 冰牛奶 | 120克 |
| 冰奶粉 | 10克 |
| 冰淡奶油(想消耗淡奶油的就放，可忽略) | 30克 |
厨师机手套膜(自用)的做法
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所有食材提前放冰箱冷藏
